JR京都駅に直結している伊勢丹の10階にある京都拉麺小路（ラーメンこうじ）。 複数ある店舗の中ではすっかり老舗になった感がある『すみれ』に久々に訪問。 北海道の寒さでスープが冷えないように表面に油膜を張っている独特のスタイル。初めて食べたときは…