山形県の河北地方には冷たいそばというジャンルがあるらしい。 将棋の町、天童でそんな話を聞いた。 冷たいそば?ざるそばやモリそばの話ならどこでも食べることができるじゃないか。何が珍しいんだ? と聞くと、見た目が温かい蕎麦なのに冷たい汁なんだ、と…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。