米沢といえば米沢牛。と行きたいところなのですが、肉はじっくり食べるとしてまずはラーメンで腹ごしらえ。山形勤務の友人に聞いて訪問したのが熊文（くまぶん）。 正午前の昼食のピーク前に到着したのにすでに駐車場はほぼ満車。ほとんどの人が車で食べに来…
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