「お昼ごはんは『冷たい肉そば』を食べに行きましょう」 出張先の山形で仕事を終えたとき、地元の人から誘われたのです。 冷たい肉そば？ 初めて聞く言葉に、ちょっとイメージが沸かない。 ざる蕎麦みたいなヤツの上にしぐれ肉でも乗っているんだろうか。 ど…