【日本酒】五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒(酒井酒造)

「無垢之酒」とは日本名門酒会によると、

寒の時期に仕込み、搾りの良いところだけを加熱殺菌も加水もせず、無濾過・素濾過で瓶詰め。

生まれたままのお酒のピュアな美味しさを、春の訪れとともに。3月3日（火）に蔵元一斉出荷。

という新種の限定酒。

デパ地下に夜の総菜を買いに出かけた際、見かけて購入。

無垢之酒は全部で13の蔵元から発売されていて、その中で好きな蔵元である五橋を選択。

五橋を飲んだ感想

華やかなフルーティーな香り、少しガス入りでシュワっとする口当たり、やや甘口の味付けだけど、しつこさがない。

肴があってもなくても、ずっと飲めてしまう。

結局、本を読みながら飲んでいたら、一晩で四号瓶を開けてしまった...美味しかった。

五橋は全体的に柔らかく飲みやすいお酒なので好きなのだ。

五橋の成分など

（日本名門酒会より）

• アルコール度数　17度
• 日本酒度　+2.0
• 酸度　2.6
• アミノ酸度　1.4
• 使用米 日本晴(山口)・山田錦(山口)
• 精米歩合（掛米・麹米） 55・55
• 酵母　山口酵母9E・きょうかい1801号

五橋 純米吟醸 西都の雫 [ 日本酒 720ml ]