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JR東海道線平塚駅から徒歩5分。ひっそりとした店構えの塩ラーメン専門店に訪問。店の前に到着すると塩専門をデカデカと書いた看板を掲げているのは、きっと近くに家系ラーメンの店があるからなんだろうなと勝手に邪推。対極に位置するラーメン屋だから仕方ない。 しかし、店名が読めない…調べてみると『ひでたん』と読むら…